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https://novatec.com.br/livros/programacao-em-baixo-nivel/ Não é apenas sobre C, mas me chamou a atenção quando eu estava de bobeira na livraria. Parece ter um conteúdo de qualidade.

Uma das coisas mais tristes é ver essa galera berrando aos quatro cantos que "C e Assembly estão mortos, já que ninguém ganha dinheiro com elas!". Como diz um amigo meu: "Coisa que só essa molecada criada a leite com java diria".

https://www.amazon.com.br/Linguagem-Completa-Descomplicada-André-Backes/dp/8535268553 https://www.amazon.com/Sams-Teach-Yourself-Days-6th/dp/0672324482 https://www.estantevirtual.com.br/livros/gleicon-da-silveira-moraes/programacao-avancada-em-linux/259558917

O livro Programando em C, para Unix, Linux e Windows do Marcos Laureano aborda sockets de uma forma bem introdutória e rápida, portando é um bom início. O melhor de tudo é que o autor disponibilizou o livro para download gratuitamente, em formato pdf no site pessoal dele. Eis o link do livro.